Sastojci
Priprema
Kore za lazanju se prokuvaju u slanoj vodi u koju ste dodali malo maslinovog ulja, da omeksaju, ali da se ne skuvaju sasvim. Onda se stave u hladnoj vodi da se zalepe.
Na maslinovom ulju se proprzi sitno seckani luk. Dodaju se sojine mrvice koje ste prethodno natopili u toploj vodi oko 20 min. Dodaju se i sampinjoni iseckani sitno. Dodaje se vegeta i to se proprzi oko desetak-petnaest minuta. Onda se doda kecapa po zelji, i proprzi se jos 5 minuta. Doda se i origano.
Tava se namaze maslinovim uljem i redi se jedan red kora, porska se kecapom, pa se stavi jedan red soje, pospe se rendanim kackavaljem i onda opet kore, kecap, pa soja, pa kackavalj. Zavrsava se redom kora, kecapom i rendanim kackavaljem.
Stavlja se u pecnicu prethodno zagrejanu na 200 stepena, oko 15 minuta.
Za sos, u manju serpu se stavlja pavlaka, topljeni sir, majonez, Vegeta, origano i voda, i to se prokuvava malo da se sir otopi, dok sos ne provri. Onda se potpecena lazanja vadi iz pecnice, sece se i preliva sosom. Secenje u ovoj fazi je bitno da sos prodre u lazanju.
Lazanja se ovako vraca u pecnicu i pece se jos dvadesetak minuta, dok se ne zarumeni.
Posluživanje
Lazanja se jede malo ohladzena, kada se sos sasvim upije u sve sastojke. Besamel sos je malo brasnast i bezukusan za mene, pa sam ovaj sos izmislila sama. Ova varijanta vegeratijanske lazanje je bolja od one sa mlemenim mesom, jer soja joj daje poseban smek.
Lazanja je jos bolja sledeceg dana, i moze da se sluzi i kao hladno meze uz pivo ili crveno vino.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara