Burgeri od zrna soje i integralnog brasna.
Sastojci
Priprema
Soju ostavite namocenu preko noci.
Slijedeci dan promijenite vodu, dodajte lovorov list i kuhajte oko 3 sata na laganoj vatri, zatim procijedite i usitnite stapnim mikserom sve dok ne dobijete jednolicnu smjesu.
Zatim dodajte oregano, persin, sol, papar, pomijesajte i dodajte po malo brasno, zatim mijesite kao bilo koje tijesto.
Nabrasnite radnu plohu i pomocu valjka razvucite smjesu debljine otprilike pola centimetra, te kruznim kalupom izrezite burgere.
Zatim ih stavite i kipucu vodu, ali tek na nekoliko minuta, izvadite ih iz vode i ocijedite, pa uvaljajte u mrvice i stavite u posudu za pecenje koju ste prethodno premazali maslinovim uljem.
Peci u pecnici na umjerenoj temperaturi dok ne dobiju lijepu boju.
Posluživanje
Burgere posluziti s pan pitom, majonezom od mrkve ili senfom i svjezim ili ukiseljenim povrcem.
Kako je tebi ispao recept?
3