Veligdenski kolak

Se zafajka kvasecot so sekerot i malku voda i brasno,se ostava da nadojdi.Se stava 1kg.brasno i lajce so ,se turva nadojdeniot kvasec,mlekoto,masloto i se zamesuva testoto.Dokolku ne e dovolno tecnost da se zamesi testoto se dodava voda ili pak ako e meko se dodava brasno.Se ostava na toplo da nadojdi testoto potoa se deli na topcinja ,se sucat kolku edna tacna od kafe se redi vo tepsija vo krug i sekoe parce se macka so maslo a nasredina se stava casa za da se napravi dupka i se ostava da nadojdi.Potoa se premackuva so celo jajce i se peci vo zagreana rerna kako sekoja dr.pogaca .Ispecen kolakot se poturva so istopen margarin.