Evo jos jedne verzije peciva koje cesto radim s preljevom od soli… sjecam se kad sam bila mala samo sam to ogulila i pojela a perecu vratila :)
Evo jos jedne verzije peciva koje cesto radim s preljevom od soli… sjecam se kad sam bila mala samo sam to ogulila i pojela a perecu vratila :)
Sastojci
Priprema
Germu stavite da se dize s pola deci mlijeka, kasikicom secera. Kad se digne dodajte smjesi od brasna, sira, margarina, soli i mlijeko dodajte polako da dobijete fino gipko i glatko tijesto.
Ostavite da se dize oko pola sata, razvaljati i podjeliti na 10 komada od svakog napravite traku od pola metra i napravite perecu.
U veliku tepsiju od pecnice stane 4 komada.
Slagati perece u namazani lim s maslacem i premazati s zumanjkom i ostaviti 20-tak minuta da odstoji i onda staviti peci na 200°C oko 12 minuta.
Izvaditi i pospricati s smjesom od soli i brasna i vratiti na jos 3 minute u pecnicu.
Preljev: 4 kasikice soli pomjesati s kasikom brasna i dodati vode da mozete umutiti smjesu da ne bude grudica.
Posluživanje
S ovim tijestom se mogu praviti i drugi oblici ne samo perece evo par linkova kako izgleda
osmica
gotova pletenica
leptir
naocale
peciva pred peci
uglavnom u mojim slikama ima kako se i prave ti oblici…
Peciva su sutra dan ukusna i mekana.
evo jos jedne slikice od novogodisnjih prascica
Perece mozete natopiti u tekucinu soli, sode i vode prije pecenja da dobiju finu koricu i smedju boju… kao kod laugenstangi
Kako je tebi ispao recept?
25