Moj profil
sizika
22.1.2010.

Vijenac sa visnjama…

70 minuta
12
sizika
22.1.2010.

Sastojci

Tijesto
8 jaja
200 gr secera
150 gr brasna
150 gr maslaca
1/2 kesice praska za pecivo
malo soli
1 kesica vanilin secera
80 gr kakaoa
Preliv
1 staklenka kompota od visanja bez kostica
120 gr secera
2 listica zelatine
1/2 dl maraskina
5 dl slatkog vrhnja
100 gr secera u prahu
1 kesica vanilin secera
100 gr cokolade za kuvanje

Priprema

1.

Za tijesto, dobro izmijesajte zumanca sa secerom, naizmjenice dodavajte brasno sa praskom za pecivo i otopljeni maslac, te cvrsti snijeg od malo posoljenih bjelanaca.Polovinu tijesta odvojite pa umijesajte kakao.U kalup naizmjenicno dodavati svijetlo i tamno tijesto, pa malo pomijesajte.Peci na 180 stepeni jedno 45 minuta.

2.

Za preliv, visnje kuvajte 5 minuta sa secerom i ocijedite.Zelatinu namocite u hladnu vodu i poslije nekoliko minuta ocijedite pa otopite u toplim visnjama.Dodajte maraskino.

3.

Kad se vijenac prohladi, presjeci ga vodoravno dva puta.Na donji list rasporediti polovinu visanja.Istuci slatko vrhnje, pa dodati secer u prahu i vanilin secer..Na donji list preko visanja staviti sloj slatkog vrhnja.Pokriti drugim listom biskvita i ponoviti visnje i vrhnje, pa poklopiti trecim listom.Na kraju vijenac premazati tucenim vrhnjem, i ukrasiti struganom cokoladom

  • Kuglofff(1)
  • Višnje(1)

4

Pa ovo je prelijepo…

Hvala za odgovor !

to je obican kalup, mislim da je 28 cm, to je ona standardna velicina

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)