Jelo iz jednog lonca koje nam svojim okusom i mirisom budi slike izleta u prirodu i planinarskih domova. Dašak divljine na asfaltu..
Jelo iz jednog lonca koje nam svojim okusom i mirisom budi slike izleta u prirodu i planinarskih domova. Dašak divljine na asfaltu..
Sastojci
Priprema
Meso narezati na kocke. Staviti ga u posudu i premazati ga sa senfom. Dodati nasjeckanog peršina i češnjaka. Posoliti. Sve izmješati. Zaliti vinom (da pokrije meso). Pokriti folijom i ostaviti u hladnjaku preko noći.
Zagrijati ulje u loncu u kojem ćete kuhati gulaš. Popeći meso sa svih strana, izvaditi ga i čuvati u zatvorenoj posudi na toplom.
Na istoj masnoći popeći nasjeckanu kapulu, češnjak, mrkvu, peršin i slaninu.
Kada se povrće popeće tj. omekša, vratiti meso. Dodati vegetu, malo soli i papra i crvenu papriku.
Dodati lovorov list i origano. Sve dobro izmješati, lagano popeći i pirjati dodavajući vino.
Svako toliko promješati i podljevati vinom.
Pred kraj dodati košervu i kiselo vrhnje.
Posluživanje
Može se poslužiti sam, uz krumpir, njoke, s paštom... Kako vam odgovara.
Kako je tebi ispao recept?
4