Moj profil
Sneca
27.9.2010.

Vinski kolač sa višnjama

33

Jedna zlatna devojka sa ovih stranica isprobava recepte,majstorski fotka,pravi fantazije i ne propušta da biva srdačna i mila… Omnia,za tebe :)

Jedna zlatna devojka sa ovih stranica isprobava recepte,majstorski fotka,pravi fantazije i ne propušta da biva srdačna i mila… Omnia,za tebe :)

Sneca
27.9.2010.

Sastojci

Biskvit
2 jajeta
200gr šećera
1.kesica vaniiln šećera
1.kaf.kaš. ekstrakta vanile
1 rendana limunova korica
1 prašak za pecivo
1,5dl mleka
1dl ulja
280gr brašna
Fil
500gr marela iz kompota
1.kesica pudinga od vanile
1.kaf.kaš. gustina
malo karanfilića i cimeta
ev.malo šećera
Preliv
3 belanceta
4 kaš. šećera
Glazura
50gr čokolade (70%kakaa)
50gr čokolade (70% kakaa) sa ukusom višnje
40 gr maslaca

Priprema

1.

Priprema biskvita

2.

Penasto umutite jaja sa šećerom, dodajte vanilin, ekstrakt, limunovu koricu, mleko, ulje, prašak za pecivo i prosejano brašno. (koristila sam fino meko, tip 400). U četvrtastu tepsiju obloženu peki-papirom uspite žitko testo i ostavite da počne malo da “radi” – dok se ne ugreje rerna (200C). Potom smanjite temperaturu na 180C i pecite oko petnaestak minuta.

3.

Fil
Za ovaj kolač posebno sam napravila ovo:
https://www.coolinarika.com/recept/kompot-od-visanja-sa-vinom-i-medom
U šerpu stavite višnje, i od 2dl soka uzmite nekoliko kašika te ih pomešajte sa pudingom i gustinom, pa kad zavri, umešajte kao za pripremu pudinga. ( Možete dodati i kašiku -dve šećera, ali ja nisam jer je sve ostalo dovoljno slatko.) Mešajte svo vreme da masa bude fina i glatka dok se lagano zgušnjava.
Malo prohladjen fil izručite u tepsiju preko kore i ostavite da se sve prohladi.

4.

Preliv

5.

Umutite sneg od belanaca sa malo limunovog soka i dodajte šećer, kašiku po kašiku, pa prelijte kolač i vratite u rernu još 6-7 minuta da belanca uhvate tanku koricu, ali da ne požute. Prohladite.

6.

Glazura

7.

Otopite maslac i sitno izlomljenu čokoladu i izručite preko preliva.

8.

Ostavite da se fino ohladi, najpre na sobnoj temperaturi, a potom stavite u frižider.

Posluživanje

Nemojte uraditi ono što sam ja. Najpre se postarajte da vam ukućani ne budu kod kuće, pa onda kolač secite tek kad se ohladi ;)
Ako žurite, desiće se ovo: https://www.coolinarika.com/slika/386398

  • Kolači(2)
  • Kolač(2)
  • Višnje(2)
  • Sneca(1)
  • Kolac-visnje(1)
  • Probaj(1)
  • Sa-visnjama(1)
  • The-best(1)
  • Favourite(1)

9

Ovo je predivan recept! Praviće se uskoro! :)

Nina draga, i opet ću ponoviti: nije Mira badava rekla da si ti jedno milo razdragano, kao dete čisto stvorenje! Uzvraćam poljupce i hvala ti :)

na prvi pogled, moji doma su mislil da je običan kolač od višanja, a kad su ga probali, pitali su me- pa dobro, šta je ovo? Sneco, nemaš pojma koliko mi znači, i ne znam jesam li ti dovoljno dobro predočila svoj ponos i zadovoljstvo time šta si mi dala ovaj recept i šta mi je tako fino ispao isprve, znaš da mi je prvi… i to sa mikserom iz prvog svj. rata- vridilo je! Reže se savršeno, a tako je sočan da sam se bojala rasipanja po plehu, ne mogu vjerovati da okrajke nisam gulila, da nije bilo nereda, i da je svaki komad bio isti- i onaj iz sredine i oni s ruba! Za svaki sloj sam čekala da se skroz ohladi, sve je po receptu, osim čokolade, znaš i zašto :))Tisuću poljubaca!!!

Ovako je ispalo drugima