Viršle u oblatni

Ideju za ovaj recept dobila sam ovde:

https://www.coolinarika.com/recept/slani-rolat-sa-virslama/ a kako nisam imala spanać ni blitvu a pri ruci su mi bili neki drugi sastojci, napravih kombinaciju koja mi se takodje dopala...

List oblatne najpte uvijte u vlažnu krpu pa kad odmekne čvrsto urolajte i ostavite malo da postoji tako zamotan. Za to vreme stavite vodu da vrije i kratko blanširajte viršle. Procedite ih i ostavite pod poklopcem da malo nabubre.

Domaću pileću paštetu zaista je lako napraviti. Ja najviše volim da je pravim od bataka i karabataka koji se sa zeleni i komadićem celera kuvaju u supi. U pretis loncu, naravno. Sameljite pošto očistie kožicu dodajte so i biber, malo senfa. Odvojte dve kašike za rolatić a ostatak ohladite i stavite u frižider imaćete divan namaz.

U paštetu umešajte ajvar pa premažite oblatnu. Poredjajte potom listove šunke, pa premažite mileramom. Sad dodajte i viršle i urolajte što čvršće što meni nije pošlo za rukom jer je fil bio još uvek topao.

Premažite rolat mileramom i pospite rendanim trapistom, pa ostavite u frižideru da se dobro ohladi pre sečenja.