Najbolji mogući način ispijanja toplog napitka uz jednostavnu poslasticu - vjenčići.
Najbolji mogući način ispijanja toplog napitka uz jednostavnu poslasticu - vjenčići.
Sastojci
Priprema
Naprije zamijesiti sve sastojke osim brašna i praška za pecivo. Dakle umutiti: jaja, šećer, ulje i mlijeko.
Nakon što je smjesa postala izjednačena, postupno dodavati brašno (zajedno sa praškom za pecivo), dok se ne dobije tipična "mekoća" tijesta.
Tijesto razvaljati u koru debljine 3, 4 milimetra, a potom modlom okruglog oblika vaditi kolače.
Na vec dobijenim kružnim oblicima, na samoj sredini sijecite nove krugove, ovoga puta manjom modlom (primjerice čep od flaše).
Gotove oblike odložite sa strane, a koristeći preostalo tijesto, ponavljajte postupak dok kompletna masa tijesta nije iskorištena.
Gotove oblike pržite u vrelom ulju, ali na srednje jakoj vatri. Vodite računa da dovoljno brzo okrećete oblike i pečete ih jednako i sa jedne i sa druge strane, budući da je potrebno vrlo malo vremena da termičku obradu.
Nakon što poprime svijetlo-smeđu boju, sklonite ih sa ulja i uvaljajte u šećer u prahu.
NAPOMENA: Kolicina brasna koja se dodaje ovisi o vasoj procjeni koliko je tijesno dovoljno cvrsto, ali i dovoljno elasticno za dalju obradu. Takodjer mozete eksperimentirati sa debljinom kore. Ukoliko su vam drazi tanji kolacici, kora moze biti jos i tanja i obratno.
Posluživanje
Najukusniji su svakako topli, međutim i u svakoj drugoj prilici idealni su uz tople napitke (čaj ili kafa), budući da su slatki i suhi i izuzetno jednostavni za pripremu. Uživajte!
Odlicno izgledaju Lelo! Brasna po originalnom receptu ide cak 600 grama, ali ipak je najsigurnije postepeno dodavati dok se ne dobije potrebna "gustoca". 😉
jako su ukusni😍ali cu drugi put staviti manje brasna (stavila sam 500gr) jer je tjesto bilo jako tvrdo za razvaljanje. evo i slika
4