Moj profil
kasunic
6.2.2007.

Voćna krostata

20 minuta
19

Ovaj recept je za super osvježenje.

Ovaj recept je za super osvježenje.

kasunic
6.2.2007.

Sastojci

za
Tijesto
20 dag brašna
12 dag masti
1 jaje
1/2 dl mlijeka
1 prašak za pecivo
2 žlice šećera
Nadjev
4 žumanca
10 dag šećera
5 dl mlijeka
4 žlice gustina
12,5 dag maslaca
1 svježi ananas, ili 45 dag konzerviranog ananasa
50 dag svježih bresaka ili 40 dag konzerviranih bresaka
4 kivija
20 dag kandiranih trešanja
Dorada
1 dl voćnog soka ili kompota
Ukras
1 žele preljev za torte
2 dl slatkog vrhnja

Priprema

1.

PRIPREMA:
Tijesto:
Sjediniti brašno i mast. Dodati jaje, mlijeko, prašak za pecivo i šećer. Umijesiti prhko tijesto. Ostaviti jedan sat da odstoji na hladnom mjestu.

2.

Nadjev:
Žumanca i šećer pjenasto izmiješati. U malo hladnog mlijeka razmutiti gustin.
Smjese sjediniti. Ostatak mlijeka zakuhati i postupno ga ulijevati u dobivenu smjesu. Uz stalno miješanje, kuhati dok se ne zgusne. Ohladiti. U ohlađeni nadjev umiješati pjenasto izrađeni maslac. Manji dio voća ostaviti za ukrašavanje. Ostatak voća ocijediti i položiti u nadjev.

3.

Redoslijed izrade:
1. Tijesto oblikovati u kalup za krostatu.
2. Peći 20 minuta na temperaturi od 220°C
dok ne dobije zlatnožutu boju.
3. Ohladiti.
4. Natopiti voćnim sokom.
5. Premazati nadjevom.
6. Ukrasiti voćem.
7. Preliti žele preljevom.
8. Ukrasiti tučenim slatki vrhnjem.

Posluživanje

Napomena:
Ova krostata se radi od prhkog tijesta.

  • Krostata(1)
  • Kolaci-vocna-krostata(1)
  • Tijesto-slastice(1)

3

Sviđa mi se ! Bit će isprobano !

Isprobala sam vaš recept, i fantastičan je kolač. Hvala ! :))

svaka čast! zabilježeno.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)