Voćna rapsodija

Za početak sameljite kekse. Dodajte im kokos i šećer te na komadiće nasjeckan margarin. Zamjesite poput tijesta dok ne dobijete jednoličnu masu. Prebacite smjesu u kalup ili posudu u kojoj ćete držati kolač. Ja sam koristila kalup za torte promjera 24 cm. Prstima jednolično utisnite smjesu da dobijete glatku jednaku površinu. Slobodno jače stisnite. Prelijte je sa 3-4 žlice mlijeka. Odložite sa strane dok pripremate kremu.

U posudu za kuhanje stavite 20 žlica šećera i 0,5 dcl vode da zakuha. U drugoj zdjeli Izmješajte 0,5 l mlijeka i slatko vrhnje, te ga zatim dodajte šećeru i mješajući pustite da zakuha. Pripremite dvije želatine po uputstvu te ih dodajte toploj kremi i dobro izmješajte da se jednolično rasporedi kako ne bih nastale grudice. Sada skuhajte puding od banane sve po uputstvu osim količine mlijeka. Umjesto 0,5 l vi stavite 0,4 l da bude malo gušći, dodajte mu i dva limun šećera. Kada se je gotov dodajte ga kremi od slatkog vrhnja te dobro umješajte dok je puding još sasvim vruć. Ukoliko Vam mješanje ide teže slobodno sve skupa vratite na vatru i izmješajte.Kada ste završili kremu polovicu izlijte na podlogu od keksiju i kokosa, zatim po njoj poslažite na šnitice narezane banane i prelijte drugom polovicom. Pustite da se kolač dobro ohladi i stisne.

Kada se kolač dobro stisnuo ukrasite ga čime želite. Ja sam napravila žele od kupina, a možete i od nekog drugoga voća, prelijte čokoladom i orašastim plodovima... Naribajte kekse, mogućnosti je bezbroj, Vi izaberite koju najviše volite i uživajte.