pravo ime ove torte je fru(c)htikus-torta....
Sastojci
Priprema
za biskvit, mutiti kao prvo jaja sa secerom u prahu penasto, pa dodati ostale sastojke...i peci u kalup za torte (26cm) u zagrejanu rernu na 180° oko 20-30 min.
pecen biskvit preliti sa mlekom i ostaviti koru da se ohladi
slatku pavlaku mutiti sa slag-fiskom cvrsto....dobro promesati creme fraiche sa secerom, po dodati pazljivo u slag i premaziti patispan
tortu ostaviti barem sat vremena na hladnom
listove zelatine omeksati u hladnu vodu, pa ih dobro cediti i rastopiti u rum; rastopljenu dobro umesati u vocnog umaka
umak preliti preko kreme i ostaviti da se stegne
Posluživanje
*domaci krem fres :
https://www.coolinarika.com/recept/tajna-francuskih-majstora-kuhinje-82178216krem-fres82178216/
** u orginalnom receptu idu 3 teglice fruchtikusa
http://www.darbo.at/produkte/fruchtikus/
posto neznam dali to ima da se kupi jos negde osim u austriji....nasla sam ovu dobru zamenu.....eto jedna domaca verzija tog vocnog umaka:
https://www.coolinarika.com/recept/umak-od-sumskog-voca-rote-grtze/
a moze sigurno i sveze bobicasto voce, koje se prokuva, dok malo omeksa...pa nastaviti dalje
8