.. gde je X veoma veliki broj. Torta sa puno voca i laganom jogurt kremom. kolicine su za kalup za torte od 18 cm.
.. gde je X veoma veliki broj. Torta sa puno voca i laganom jogurt kremom. kolicine su za kalup za torte od 18 cm.
Sastojci
Priprema
Kora 1.
Umutiti belanca sa secerom, dodati jedno po jedno zumance i limunovu koricu. zatim lagano umesati brasno i prasak za pecivo. Peci u kalupu oblozenim pek papirom. Ohladiti i raseci na pola.
Kora 2.
Lisnato testo iseci u obliku kruga velicine kao kora 1. Izbockati viljuskom, peci jedno 10-15 minuta, zatim izvaditi iz rerne dodati maline, posuti smedjim secerom i cimetom i vratiti u rernu, peci dok se secer ne rastopi i rub testa ne porumeni.
Krema.
Umutiti slatko vrhnje sa secerom i vanilin secerom i slag fixom, zatim dodati jogurt (cvrst, ne tecni). Odvojiti trecinu kreme za premazivanje torte i u ostatak dodati voce (jagode naseckane, kupine, borovnice i ribizle, moze i drugo voce po zelji) i dobro promesati.
Slaganje torte
Obruc kalupa namazati puterom i staviti na tanjir. Pola kore I natopiti sa malo mleka sa vanilinim secerom (nije obavezno, ali bude socnije), premazati kremom sa vocem, zatim pazljivo prebaciti koru od lisnatog testa (kora 2) sa malinama, premazati ostatkom kreme i poklopiti drugom polovinom kore 1 natopljenom sa malo mleka. Premazati odozgo sa kremom od jogurta (bez voca), ostaviti u frizideru par sati i zatm skinuti obruc i premazati sa strane kremom od jogurta i ukrasiti vocem.
Posluživanje
Predlog za koristenje ostatka lisnatog testa: Na parcice testa staviti malo premaza od cokolade i 1-2 smrznute maline. spojiti krajeve na vrhu i zavrnuti da s oblikuje ruzica. Test moze da bude nepravilnog oblika i da ruzice ipak lepo ispandu ali ne sme da bude previse tanko da fil ne procuri. Premazati zumancetom (optional) i peci dok ne porumene.
Kako je tebi ispao recept?
15