Voćni biskvit

Višnje ocijedite od soka te ih stavite u hladnjak dok radite smjesu. Uzmite veliku posudu ( zdjelu) te unutra stavite jaja, pjenjačom ih umutite, maslac otopite ( možete u mikrovalnoj ili na pari) te dodajte u jaja.
Nemojte zaboraviti pjenjačom svaki sastojak mutiti s prethodnim do glatke smjese.
Dodajte grčki jogurt ili obični,ovisno što vam je pri ruci te mješajte. Dok ste dobili glatku smjesu, dodajte brašno. U cjediljku stavite malo brašna te prosijajte brašno u posudu ( umutite u glatku smjesu) i tako sav ostatak brašna.
Dodajte prašak za pecivo (umutite),šećer,vanilin šećer (umutite) te na kraju višnje iz kompota.

Peći možete u bilo kojoj tepsiji. Ja sam imala okruglu tepsiju. Na to sve stavite  papir za pečenje te smjesnu unutra. Tepsiju možete premazati uljem,maslacem ili margarinom,ovisno što imate u kućanstvu .
Pecite na 150 stupnjeva te redovito provjeravajte.

Ja sam pekla cca 20-30 min, svakih 10 min sam pogledavala te malo pikla vilicom da vidim jeli mi je pečeno.

Dodatna opcija za voćni umak.

Sok od kompota višnji stavite u posudu na laganu vatru te u to dodajte žlicu griza te nastavite dodavati do željene gustoće.

Ja sam dodala 2-3 žlice griza, a ako idem koristiti kao kremu stavim 5-6 žlice griza. Budite pažljivi jer brzo se stisne u čvrstu smjesnu. Dovoljno vam je lagana vatra i par minuta. S tom kremom od voćnog soka i griza vrlo lako i brzo možete napraviti neki jednostavan kolač.

P.S. Moguće da puno Vas zna odmjeriti sastojke "od oka". Ja nažalost nisam uvijek dobra u tome pa dosta toga odmjerim i dok sam oduzela sve,stvarno možete sve složiti u samo jednoj zdjeli,pjenjačom  i žlicom