Pravi naziv ovog recepta je "tiramisu sa malinama", ja sam ga malo izmenila i prilagodila sopstvenom ukusu i dobila jedan fini osvezavajuci desert.
Pravi naziv ovog recepta je "tiramisu sa malinama", ja sam ga malo izmenila i prilagodila sopstvenom ukusu i dobila jedan fini osvezavajuci desert.
Sastojci
Priprema
Prvo pripremiti zele sa malinama. Od 200 ml vode oduzeti 50 ml i razmutiti sa gustinom. Ostatak sipati u serpu sa malinama, dodati secer i kuvati na tihoj vatri 10 do 15 minuta uz stalno mesanje. Dodati razmucen gustin i kuvati jos 2 minuta. Skloniti sa sporeta i ostaviti da se prohladi.
Keks izlomiti na sitne parcice. Puter otopiti na tihoj vatri, pa preliti preko keksa. Promasati da se sastojci sjedine.
Krema:
Zelatin pripremiti prema uputstvu sa kesice ( u manjoj vatrostalnoj serpici). Pavlaku cvrsto umutiti. Nabubreli zelatin kratko zagrejati na tihoj vatri (da se otopi), pa dodati umucenoj pavlaci i mutiti jos malo. Posebno umutiti mascarpone sa secerom u prahu, pa lagano sjediniti sa pavlakom.
Redjati u casama, 2-3 kasike keksa, red fila sa pavlakom i mascarpone, pa red zele sa malinama.
Kako je tebi ispao recept?
3