Vocni kolac

Umutiti 6 jaja sa 6 kasike secera , pa kad je dobro umuceno dodaj brasno, kao za svaki patispan. Sipati u podmascen pleh. Velicina pleha je, 34 \24
ili 30 \ 20 i peci na 200 stepeni zavisno od rerne.

Ispecen patispan ne vaditi iz pleha , vec tako ostaviti da se ohladi.

Ohladjen patispan u plehu iseci na sitne kockice ali samo sredinu, sve cetri stranice se ne diraju i donja strana. Isecenu sredinu sitno na kockice lagano vaditi kako se nebi ostetlla donja strana i ivice odnosno sve cetri strane patispana, ostaviti isecene kockice u posebnu posudu.

Fil

500ml. mleka ostaviti da provri, za to vreme umutiti 5 zumanaca sa5 kasike
secera i 3 kasike brasna, mutiti mikserom, pa lagano dodavati u mleko i
dalje mutiti mikserom , ali temperaturu smanjiti , treba da bude niza od najace,
mutiti sve dok masa ne dobije svoju gustinu, dok se ne pojavi blagi trag od varjace kad predjete kroz masu.

Pripremljen fil ostaviti da se ohladi.
Tako ohladjen fil pomesati sa predhodno sitno isecenim kockicama patispana, mogu se kockice malo izmrviti kako bi se bolje sve sjedinilo, patispan i fil.
Filovanje
Na donju stranu patispana koji se nalazi u plehu staviti pola kolicine sitno isecenog voca, banane seci na tanke kolutice a ostalo isto sitno iseckati , ociscen kivi i pomorandzu.

Preko voca staviti dobro umucen fil sa izdrobljenim patispanom.

Preko fila staviti drugi deo sitno iseckanog voca.

Preko voca ukrasiti sa 2 kesice slaga umucenog po uputstvu sa kesice ili
umutiti sne kako sam vec opisivala u predhodnom receptu , sa ona 4 preostala belanca.