moja prva pita, pravljena od vučenog tijesta. prije ove sam pravila s gotovim korama, ali evo sada sam se odvažila i na ovaj "Mali korak za čovječanstvo ali OGROMNI za mene"
hahaha
moja prva pita, pravljena od vučenog tijesta. prije ove sam pravila s gotovim korama, ali evo sada sam se odvažila i na ovaj "Mali korak za čovječanstvo ali OGROMNI za mene"
hahaha
Sastojci
Priprema
Brašno (obično, ne prosijano-jer ja to nikad ne radim hahaha) staviti u veću zdjelu i umjesiti u glatko tijesto sa solju i mlakom vodom.
Gotovo tijesto podijeliti na 3 dijela (u ovom slučaju 3, jer sam radila tu mjeru) na 3 loptice, premjesiti ih i blago rastanjiti dlanovima
Na tanjur ili tacnu staviti ulja a na ulje jedno tijesto i lagano u krug ga tanjiti, opet dlanovima. kada smo ga rastanjili opet politi uljem, te tako i sa preostalim jufkama uraditi. Ostaviti 20min da miruje
Pripremiti željeni fil, ja sam u ovom slučaju stavila 500gr zagrebačkog sira+200gr vlašičkog sira (bosanci znaju koji je :D, ali može poslužiti bilo koji "stari" ovčji sir) + 3 jajeta+ soli
jufke vaidit iz ulja na stoljnjak i razvlačiti rukama dok bude tanko.kako sam sama danas ppravila bilo je ruuupa mašala :D ali nema veze... filovati i rolati. ja sam htjela praviti buredžike ali kako je tanko tijesto bilo nisam uspjela male praviti pucali su..
stavljati u blago nauljenu tepsiju i peći, zavisno od rerne, ja sam 20min na 200°c i ostavila u rerni da se još dopeče u toplini.. ničim ne polivati nema potrebe..
Kako je tebi ispao recept?
2