Sastojci
Priprema
Žablje krakove uvaljati u brašno pomiješano sa crvenom paprikom i solju i stavljati na zagrijani maslac.Lagano dinstati i dodavati još maslaca ako je potrebno da ne zagori.Nakon 10-15 min dodati bijelo vino (količinu po želji) i ostaviti još 10 min na vatri.Pri samom kraju dodati nasjeckani češnjak, posoliti još po potrebi i zaliti vrnjem za kuhanje i prodinstati još par minuta.
Prije samog posluživanja posuti peršinom.Uz jelo poslužiti dosta kruha za umak.
Posluživanje
Ovo se jelo jede rukama pa je poželjno na stol staviti zdjelice sa toplom vodom i kriškom limuna za pranje prstiju.
Moji prijatelji koji nikada nisu jeli žablje krakove postali su obožavatelji ovog recepta.”Dobila” sam čak i mamu koja ima 75 godina.Recept je inače iz Švicarske.Čim naslikam žabice stavim slikicu !
Auu, nisam to jela još od prije rata, a i onda samo u restoranu. Ne znam gdje doći do žaba….. moram malo pogledati po zamrzivačima trgovačkih centara…..
Ja ih kupim u metro-u već očišćene samo ih odmrznem, nema ništa posebno kod pripreme, ak vas još šta zanima pitajte, uglavnom idealno jelo…
Kako je tebi ispao recept?
5