Za sve smrznute, ovaj kolačić grije već i svojim mirisom.
Za sve smrznute, ovaj kolačić grije već i svojim mirisom.
Sastojci
Priprema
Razdvojiti žutanjke od bjelanjaka. Istući bjelanjke u čvrsti snjeg uz dodatak prstohvata soli, 1 žlice soka limuna i cca 1/2 količine potrebnog šećera.
U velikoj posudi izmiksati žutanjke, dodati preostale šećere, te nastaviti miksati dok se jaja i šećer povežu. Potom postepeno dodavati omekšali maslac pomješan s uljem (može se i lagano zagrijati), tako da se smjesa lagano “napuhne”.
Pomiješati suhe sastojke brašno, kokos, ½ praška za pecivo, začine i dodati u izmiksane žumanjke, dodati sok iscjeđene narandže s pulpom. Kratko izmiksati da se sve poveže.
Širokom kuhačom, isključivo rukom, nikao više mikserom, umiješati snijeg od bjelanjaka u smjesu iz koraka 3.
Obložiti kalup za pečenje papirom za pečenje.
Cca 2/3 žute smjese uliti u kalup za pečenje.
U cca 1/3 preostale smjese dodati kakao, te pomiješati u kalupu za pečenje sa žutom smjesom.
Staviti peći u zagrijanu električnu pećnicu na 180°C oko 40 minuta ili u pećnici na vrući zrak ne zagrijanoj na 160°C oko 35 minuta.
Možete koristiti i žličicu začina za medenjake ili složiti neku svoju kombinaciju mirisnih dodataka.
Posluživanje
Mmmm, miriše!
Dobar tek.
Kako je tebi ispao recept?
2