Zagonetan,zbog interesantno nastalih šara u presjeku.
Sastojci
Priprema
Umutiti pjenasto žutanjke sa šećerom oko 4-5 minuta,dodati ulje pa još miksati.Polovicu prosijanog brašna sa praškom za pecivom pridodati jajčanoj smjesi i umiojesiti lagano špatulom.Uliti svo mlijeko pa dobro promiješati.Dodati ostatak brašna pa špatulom umijesiti u glatku smjesu.
Bjelanjke i sol miksati i kad se smjesa počne zgušnjavati(nakon 4-5 minuta),ubaciti vanilin šećer i miksati 1 minutu.Dodavati šećer 4-5 puta i miksati dok ne dobijete jako čvrsti snijeg.Uliti ulje pa miksati kratko vrijeme te dodati polovicu prosijanog brašna s praškom za pecivo.Lagano umijesiti špatulom.Uliti mlijeko,promiješati da se sastojci spoje pa ubaciti ostatak brašna i špatulom dobro promiješati u glatku,gušću smjesu.
Kuglof promjera 25 cm(ako imate manji bilo bi bolje)premazati mekanim maslacem i posuti brašnom ili smeđim šećerom kao ja.
Uliti polovinu žute smjese i pokriti ju prosijanim kakaom.
Preko kakaa izliti polovicu bijele smjese pa prekriti kakaom gusti pokrivač.
Ponovo izliti ostatak žute smjese i nju posuti kakaom.
Imamo dva sloja žute i bijele smjese i tri puta kakao.
Na posljednji sloj kakaa staviti ostatak bijele smjese i poravnati.
Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 45 minuta.
Pečeni kuglof ostaviti desetak minuta da se prohladi.
Iskrenuti ga na tanjur bez poteškoća i još toplog (dok se puši iz njega)odrezati i guštati.Hahahaha.....mi tako radimo,degustacija u prvim minutama je najvažnija!!!
Liljana...i ja rijetko fotkam mobitelom,ne ispadne mi slika tako lijepo kao sa aparatom.😵Kad uhvatim vremena,potražit ću tvoj kuglof i ravaniju.👍lijepi pozzz...👋kiss,kiss😍
ja imam i ovaj kuglov...ali malo razliciti recept... bas pogledala - jaooo - fotka mi je skroz na skroz nikakva...tad sam fotkala sa telefonom i to bas nikakvi telefon, nikakva kamera... pa ucila se kako da to doteram...ali pa kako sam doterala ... gledam je i kazem si - moram pod hitno opet da ga spremim i stavim dostojnu fotku... Pozdrav draga... i uzivaj,
33