Moj profil
minimoris
21.1.2010.

Zagorski štrukli

60 minuta
107

Recept je iz knjige Hrvatski kolači,ja sam ga malo prilagodila svojim željama

Recept je iz knjige Hrvatski kolači,ja sam ga malo prilagodila svojim željama

minimoris
21.1.2010.

Sastojci

za
tijesto
30 dkg brašna
25 dkg maslaca
1 žličica soli
2 žlice ulja
1 žlica slatkog vrhnja
1 jogurt
1 dl mljeka
nadjev
50 dkg svježeg sira
1 kiselo vrhnje
2 jaja
1 prstohvat soli
1 mileram

Priprema

1.

U prosijano brašno umjesit omekšali maslac, sol, ulje, tučeno slatko vrhnje, jogurt i mljeko.Umjesit tijesto i tanko ga razvaljat.Uposudu stavit sir, kiselo vrhnje, jaja, mileram, sol dobro izmješat da bude jednolićna smjesa.Razmazano tjesto namazat nadjevom i tanjuričem sječi komade.poslagat ih na lim premazatim umučenim žumansem malo posolit i stavit peč.

  • Štrukli(5)
  • Pecivo(2)
  • Strukle(1)
  • Zagorski strukli(1)
  • Piesstr(1)
  • Novo-tijesto(1)
  • Peciva(1)

18

drago mi je da vam se sviđaju

Probala, odlični!!!

Nisam stručnjak, al imam zagorski korijen. Pravi štrukli idu posno bez masnoće u tijestu. Možda žlica. Ovo djeluje kao prhko tijesto sa toliko masnoće u brašnu. Ali da je izgled za 5 nema se šta reći. Prekrasno izgledaju!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)