Moj profil

Zapečena piletina i slatko kisela grah salata

20

Obožavatelj sam slatko iselih kombinacija, pa za one koji su moji istomišljenici ili su možda znatiželjni probati nešto novo jedna zanimljiva salatica, te odlična kombinacija začina i aroma za piletinui.Pročitajte možda će i vas zainteresirati kao što je mene u jednoj kuharici specijaliteta od piletine.

Obožavatelj sam slatko iselih kombinacija, pa za one koji su moji istomišljenici ili su možda znatiželjni probati nešto novo jedna zanimljiva salatica, te odlična kombinacija začina i aroma za piletinui.Pročitajte možda će i vas zainteresirati kao što je mene u jednoj kuharici specijaliteta od piletine.

Sastojci

4 pileća batka i zabatka
1žličica kuminovih sjemenki
1 žličica komoračevih sjemenki
1 žličica suhog timijana
1/4 žličice mljevene dimljene paprike u prahu
1 žlica masl. ulja
1 žlica pirea od rajčiice
1 žlica octa
2 žlice tamnog muskovado šećera
2 žlice soka od ananasa iz limenke
Slatko kisela grah salata
227 g ananasa u soku, nasjeckanog
410 g graha
2 glavice crvenog luka
1 svježa crvena paprika ( ja sam dodala divljeg luka - srijemuža )
malo soli
1 kom limuna - sok, a može i naribana korica po želji

Priprema

1.

Zapečena piletina

2.

Batke i zabatke zarežite na 1-2 mjesta nožem i stavite u lim za pečenje. Grubo zdrobite sjemenke pa ih pomiješajte sa ostalim sastojcima i sve to prelite preko piletine koju ste prethodno nasolili.

3.

Na dno lima za pečenje stavite 4-5 žlica vode pa sve pecite 45-5o minuta na 180 ( u prethodno zagrijanoj pečnici). Preliti par puta umak preko maesa. Meso treba poprimiti tamnosmeđu boju.

4.

Slatko kisela salata

5.

ZA SALATU od graha izlijte ostatak soka od ananasa te dodajte nasjeckani ananas i ostale sastojke. Pomiješajte uz ostale sastojke i servirajte uz piletinu.

  • Piletina(1)

8

Jako zgodan recept! E, a gdje ste nabavili mljevenu dimljenu papriku u prahu?

Mirmarta probaj malo za sebe napraviti za probu, ananas daje specifičan okus, a ostatak za slatko kiseli umak za kinesku klopicu ako voliš te kombinacije

Moram priznati da bi ja sljedeći puta dodala i malo chilija , jer ljuto mi se u to jako dobro uklapa, ne previše ali malo da. Prpeoručam

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)