Za zapecene palacinke postoje ovde ni manje ni vise nego 192 recepta. Odustadoh poslije nekoliko stranica, cini mi se da ovog recepta nema...
Za zapecene palacinke postoje ovde ni manje ni vise nego 192 recepta. Odustadoh poslije nekoliko stranica, cini mi se da ovog recepta nema...
Sastojci
Priprema
Prvo pripremiti palacinke. Bez pretjerivanja, ovo je najbolji recept za palacinke koji sam ikad probala.
Umutiti jaja, dodati so, mlijeko i prosijano brasno. Mutiti kratko, na kraju dodati otopljen maslac i smjesa za palacinke je spremna. Ja ih ne pecem na jakoj vatri, teflonsku tavu podmazem sa vrlo malo ulja kad pecem prvu palacinku, za ostale ne koristim nista, samo dobro zagrijavu tavu. Mlijeko mora biti sobne temperature, inace ce biti grudvica u tijestu.
Luk ogulitii i sitno isjeckati, paradajiz isjeckati takodje. Ja sam koristila 3 vrste paradajiza. Na malo ulja proprziti kratko luk i paradajiz, samo par minuta. Onda dodati balsamico i med, kratko promijesati i ostaviti po strani. Dodati so i biber.
Spremiti pesto: sve sastojke staviti u multipraktik i sitno isjeckati.
Mozzarella sir isjeci na kockice. Na svaku palacinku staviti malo nadjeva od paradajiza i luka, zatim nekoliko kockica sira i uviti u paketic. Redjati u posudu u kojoj cete zapeci palacinke. Po zelji mozete i na palacinke pesto staviti.
Posuti pinjolama i sjeckanim sirom.
Izmedju palacinki staviti nekoliko kasika pesto namaza.
Zapeci palacinke u dobro zagrijanoj rerni (200°) oko 20 minuta, dok palacinke ne porumene.
Posluživanje
Ko zeli moze koristiti i gotovi pesto, ne morate ga sami praviti.
2