Radim slične knedle od palente i jako su fine-pa sam odlučila probati i ove s grizom..kao večerica,predjelo ili prilog uz neko meso...
Radim slične knedle od palente i jako su fine-pa sam odlučila probati i ove s grizom..kao večerica,predjelo ili prilog uz neko meso...
Sastojci
Priprema
Na zagrijano uljedodamo rajčice,sitno narezani češnjak i peršin,šećer,usitnjeni bosiljak,sol,papar i kuhamo dok se umak ne zgusne.
Pjenjačom izmješamo 1 jaje i 2 žumanjka,dodamo mlijeko,maslac i griz te sjedinimo sastojke.Zatim dodamo sitno ribani dimljeni sir,mješavinu začina,papar,pomiješamo i ostavimo 20 minuta u frižideru.Tada pomoću 2 žlice oblikujemo knedle koje stavimo kuhati u 1 litru vrele vode posoljene na 10-tak minuta.
Maslacem premažemo vatrostalnu posudu i u nju stavimo skuhane knedle.
Prelijemo umakom od rajčice,a zatim rasporedimo na male kockice rezanu gaudu i pospemo parmezanom.
Stavimo peći na 225 stupnjeva oko 25 minuta da se lijepo zapeče.
Ma i predpostavila sam, pa sam po svom 🙂 uglavnom knedle su super, jako su fino ispale i ukusne su, nisam imala bosiljka pa sam u njih dodala sjeckani persin ko i u umak, jako dobro, hvala na receptu, rijetke knedle koje mi se nisu raspale 🙂
11