Evo konacno da stavim recept, unela sam sliku odavno, pa ko i svaki rasejani profesor zaboravila, dok me nije nada-h pitala za recept, pa onda i napravila (i jos joj je lepsa slika nego meni :) ) inace se ne bih setila…
Evo konacno da stavim recept, unela sam sliku odavno, pa ko i svaki rasejani profesor zaboravila, dok me nije nada-h pitala za recept, pa onda i napravila (i jos joj je lepsa slika nego meni :) ) inace se ne bih setila…
Sastojci
Priprema
Podmazati cetvrtasti pleh uljem i staviti lisnato testo na dno. Obariti brokulu i karfiol tako da samo malo fali da bude skroz kuvano i dobro ocediti i staviti preko lisnatog testa.
Onda se umute dva zumanca sa oko 100 g mladog sira i 3-4 kasike cvrstog jogurta. Belanca se ulupaju u sneg i onda se u sneg od belanaca umesa smesa od zumanaca, sira i jogurta.
Smesu od jaja preliti preko brokule i karfiola i sve posuti naribanim sirom, kolicina po zelji, oko 100-150 g za manji pleh.
Evo i link za sliku by nada-h, super joj je ispalo:
https://www.coolinarika.com/slika/21968
Posluživanje
1. Nema kolicine za brokulu i karfiol, procenite sami koliko treba zavisi koliko se dubok pleh koristi. Moze sveze a moze i zamrznuto povrce. Za veci pleh treba povecati i kolicinu jaja, ovo je kolicina za manji u obliku kvadrata.
2. Moze da se radi sa raznim povrcem. Jako lepo ispadne ako se izdinstaju gljive i poriluk na malo maslinovog ulja i sa malo bibera, po zelji se moze dodati malo kiselog vrhnja ili mladog sira ili grckog jogurta u gljive i poriluk. Ostali postupak je isti, odozgo ide sir+jogurt+jaja, pa onda rendani sir.
21