I onaj tko ne voli kozji sir (radi mirisa) zavljet ce ga na ovaj nacin ! Provjereno! Recept sam vidjela na televiziji, pripremio ga je poznati kuhar iz Arkade, pa evo da ga podjelim s vama.
I onaj tko ne voli kozji sir (radi mirisa) zavljet ce ga na ovaj nacin ! Provjereno! Recept sam vidjela na televiziji, pripremio ga je poznati kuhar iz Arkade, pa evo da ga podjelim s vama.
Sastojci
Priprema
) Kao podlogu staviti salatu od rikule – koju treba oprati, začiniti s malo maslinovog ulja, soli, aceta balazmica. Servirati s cherry rajčicama.
) Napraviti pesto od rikule – 1 šaka rikule, malo maslinovog ulja, malo feferoncina, soli, limunove korice i limunovog soka, te dodati 2-3 žličice meda od kadulje (ili nekog drugog koji ima malo intenzivniji okus) i to sve izmixat
) Sir – reže se po dužini (treba smočiti nož jer je sir ljepljiv). 2-3 min se treba peci na 250 C + staviti na infracrvene spirale. Kad sir dobije smeđu koricu znamo da je gotov. Te ga treba servirati sa pestom na salatici od rikule. Te dodati po želji malo oceta balzamica (koji se može zgusnuti tako da se uz ocat doda malo šećera te se to prokuha da se reducira na manju količinu)
Kako je tebi ispao recept?
6