Sastojci
Priprema
Krompire na pola skuhati nekih desetak minuta.
Ostaviti da se potpuno ohlade,oguliti ih i izrezati na tanke kolutove.
Za sos u serpu staviti maslac,ulje, i brasno i mijesati na laganoj temperaturi dok brasno ne dobije zlatno braonkastu boju.
Dodati mlijeko i zacine i kuhati na laganoj temperaturi uz neprestano mijesanje dok ne pocne da kuha.
Kada pocne da kuha skloniti sa vatre.
Dublju tepsiju premazati uljem,posuti krusnom mrvicama i poredati krompire.Posuti sa vegetom i biberom.
Preko krompira staviti polovinu ribanog sira i onda preko sira poredati ostatak krompira.Posuti vegetom i biberom i onda preliti pripremljenim besamel sosom.
Zatvoriti tepsiju aluminijskom folijom i peci u zagrijanoj pecnici na 210 stepeni 20 minuta.
Nakon 15 minuta izvaditi tepsiju i krompir posuti ostatkom ribanog sira.Vratiti otkriven krompir u pecnicu i peci jos 20 minuta ili dok se sir ne otopi i malo porumeni.
4