Zapeceni krompir sa finim mrvicama

Krompir dobro oprat i kuhati u slanoj vodi nekih 20ak minuta.

Za to vrijeme napraviti mrvice: tost hljeb fino izmrvit rucno ili lakse i brze u blenderu. Majcinu dusicu oprat, otrest od vode i pokidat listove. 75 g maslaca otpit u tavi, dodati mrvice i listove majcine dusice pa mjesajuci prziti oko 3 min.dodati biber. Parmezan sitno izribat pa pola dodati zajedno sa senfom u mrvice.

Pecnicu zagrijat na 200°C, krompir ocjedit i prerezat na pola po duzini, poslagati na pleh oblozen papirom, krompir posolit i ravnomjerno raspodjelit mrvice. Na vrh stavit ostatak parmezana i maslac rezan na tanke listove. Peci oko 15ak min.