Moj profil
Mangalika
8.3.2015.

Zapečeni patlidžan

30 minuta
25

Iako je na coolinarici bezbroj recepata s patlidžanom objavljujem i ovaj, jer je ukusan, brzo pripremljen i jednostavan. Pretpostavljam da je i LCHF.

Iako je na coolinarici bezbroj recepata s patlidžanom objavljujem i ovaj, jer je ukusan, brzo pripremljen i jednostavan. Pretpostavljam da je i LCHF.

Mangalika
8.3.2015.

Sastojci

za
1 srednji patlidžan
5 dag pancete
5 dag sira (po želji:feta, gauda, mozzarela ili sir u listićima)
2-3 režnja češnjaka (opcionalno)
malo paradajza iz tube
nekoliko listića bosiljka
sol
maslinovo ulje

Priprema

1.

Patlidžan oprati, prerezati napola i na prerezanoj strani napraviti zareze u obliku mreže. U te zareze staviti sol (posoliti ga). Neka stoji cca najmanje pola sata, a potom ga isprati u vodi i osušiti. Staviti ga u mikrovalnu na 630 W za 7 minuta.

2.

Pancetu i sir narezati na tanke prutiće i filati patlidžan u zareze. 

Češnjak takođe narezati u prutiće i filati pored sira i pancete.

Istisnuti malo pradajza iz tube (ili umjesto toga nasjeckani pelati, paradajz sok ili ketchup ) i premazati po patlidžanu.

Na kraju pokapati s malo maslinovog ulja, staviti par listića bosiljka, položiti u nauljenu posudu i zapeći u pećnici cca 30 min na 220 stepeni.

Posluživanje

Može se servirati kao predjelo, onda je dovoljna polovice patlidžana za jednu osobu, a uz zelenu salatu i kao glavni obrok.

Začini se mogu staviti po ukusu; npr. origano, ružmarin.

  • Lchf(1)
  • Za-praviti(1)
  • Balancana(1)
  • Patlidzan-punjeni(1)
  • Patlidzan-sa-sirom(1)

12

Draga dusa79 hvala na povjerenju i krasnoj fotki.

Prefino 🙂

Draga djegica hvala ti na povjerenju i prekrasnim slikama u galeriji. 🤗Naravno da je još bolje ako pečeš u pećnici, a ne u mikrovalnoj.

Bila sam na moru mjesec dana, pa se zato tek sada javljam.

Ovako je ispalo drugima