Ovaj zapečeni sir (ili Topeno sirenje kako ga mi u Makedoniji zovemo) idealno ide uz pivo ili belo vino i lepo društvo.........
Ovaj zapečeni sir (ili Topeno sirenje kako ga mi u Makedoniji zovemo) idealno ide uz pivo ili belo vino i lepo društvo.........
Sastojci
Priprema
Pripremite bešamel: rastopite margarin,dodajte brašno, pa promiješajtei propžite brašno. Dodajte hladno mlijeko i miješajte dok se sos ne zgusne.
Feta sir narežite na ploške. Polovinu od sira poredajte u keramičku posudu.
Prelijte sa polovinu od bešamela.
Nad bešamela stavite šampinjone, pečenica, kečap,origano i listićem edamera.
Poredite preostali feta sir, prelijte ga sa ostatkom bešamela i poklopite sa listićem edamer.
Stavite u hladnu pećnicu i onda uključite na 250°C.
Pecite 30 minuta ili dok edamer ne dobije rumenu boju.
Poslužite odma.
Obožavam ovo još otkako sam ga prvi put jela u restoranu Bure na Sv. Naumu. U Skopju na tržnici kupila zemljane posude i dugoooo tražila recept, dok mi ga jedna dobra dušica sa Coolinarike nije poslala (da niste to bili Vi, Andriana?). U kolovozu opet idem na Ohrid i Skopje i veselim se kao malo dijete. Imate li možda recept za one okrugle pljosnate pogače posute s puno sezama koje se jedu uz taj sir? 🙂
20