Mnogo volim španat, i obožavam kad ga je u proleće puna bašta, i onda uvek tražim nove načine za njegovo pripremanje... Ovaj recept sam pronašla u novinama i mnogo mi se dopao...
Mnogo volim španat, i obožavam kad ga je u proleće puna bašta, i onda uvek tražim nove načine za njegovo pripremanje... Ovaj recept sam pronašla u novinama i mnogo mi se dopao...
Sastojci
Priprema
Španat skuvajte u posoljenoj vodi, dobro ocedite i sitno iseckajte. Mladi i beli luk isecite, propržite na ulju i pomešajte sa španatom. Ulupajte jaja te im dodajte smesu španata i luka. Posolite i pobiberite i dobro promešajte.
Španat izručite u manju vatrostanu činiju i pospite ga rendanim kačkavaljem.
Zagrejte maslac, dodajte kašiku brašna, kratko propržite i uz mešanje dolivajte mleko. Kuvajte dok se ne zgusne pa umešajte na kocke isečen ili narendan kačkavalj. Prelijte time španat i zapecite u rerni.
Pekla sam ga nekih 20-25 min na 200 stepeni, ali moja rerna je dosta slaba, pa vreme pečenja prilagodite vašoj rerni. Po originalnom receptu bešamel ne treba da se soli zbog sira, ali ja sam ipak dodala malo soli, to zavisi od sira koji koristite.
Posluživanje
Poslužiti kao toplo predjelo ili prilog, kod mene uz piletinu...
mogu ja još jednom pohvaliti i preporučiti ovo jelo? mogu, naravno! 😇 svaka čast Gogo, opet smo uživali u zapečenom špinatu, ovoga puta uz dodatak pohane piletine 😉 sve je bilo i više nego mmmm, mljac! ❤️
153