zapečeno meso sa vrhnjem

Odreske malo istucite batićem za meso. Dobro ih istrljajte vegetom (možete dodati malo soli, ali nije potrebno) i ostavite pokrivene u posudi da odstoje oko 30 minuta. Kad su odstajali poslažite ih u tepsiju, premažite kiselim vrhnjem i tepsiju obložite aluminijskom folijom i stavite peći u vruću pećnicu. Nakon 30-ak minuta skinite foliju, na meso stavite naribani sir i stavite da se peče još 10-ak minuta. Kad se malo zarumeni tepsiju izvadite iz pećnice, meso stavite na topli tanjur za posluživanje, a umak koji ostane na dnu tepsije možete iskoristiti kao preljev za prilog mesu; to može biti tijesto, slani krumpir ili nešto drugo po vlastitom izboru. Dobar tek :)