Keksi sa orašastim plodovima, suhim voćem i žitaricama.
Sastojci
Priprema
Bademe, lješnjake i orahe krupno nasjeckajte.
Pomiješajte u posudi orašaste plodove, grožđice i brusnice ( ja sam umjesto običnih koristila čoko brusnice i grožđice), chia sjemenke, brašno, pahuljice, kokos, vanilin šećer, sjemenke lana.
U šerpici pomiješajte vodu, kokosovo ulje i med, pa zagrijte dok se ulje ne otopi.
Bjelanca kratko umutite žicom, pa tome dodajte otopljeno kokosovo ulje uz miješanje.
Time prelijte suhu mješavinu i izmiješajte. Smjesa će ipak biti malo mljecava ali uz vlažne ruke ćete lako oblikovati kekse željene veličine. Poredajte ih na pek papirom obložen pleh. Pecite u zagrijanoj rerni na 180 stepeni nekih 15 minuta.
Ohladite i držite u zatvorenoj kutiji.
Prije pečenja:
Gotovi keksi:
13