Moja inspiracija. Mnogi misle da je nemoguce napraviti zdraviju varijantu krosana i da su podjednako lisniti, ukusni i mekani. Volim lisnata testa ali zbog velike kolicine margarina i putera izbegav. Organsko ekstra devicanko, hladno presovano kokosovo ulje ( Cocosa, kosistencija masti ), spada u naj zdraviju masnocu u ishrani. Ovakve masti se transportuju direktno iz creva u jetru, ne cirkulisu kroz krvotok i neopterecuju zuc, regeulise metabolizam, bolja cirkulacija i mnogo drugo korisno za nas oragnizam. Cocosa mozete kupiti u prodavnicama zdrave hrane.
Moja inspiracija. Mnogi misle da je nemoguce napraviti zdraviju varijantu krosana i da su podjednako lisniti, ukusni i mekani. Volim lisnata testa ali zbog velike kolicine margarina i putera izbegav. Organsko ekstra devicanko, hladno presovano kokosovo ulje ( Cocosa, kosistencija masti ), spada u naj zdraviju masnocu u ishrani. Ovakve masti se transportuju direktno iz creva u jetru, ne cirkulisu kroz krvotok i neopterecuju zuc, regeulise metabolizam, bolja cirkulacija i mnogo drugo korisno za nas oragnizam. Cocosa mozete kupiti u prodavnicama zdrave hrane.
Sastojci
Priprema
U mlako mleko izdrobiti kvasca i promesati, dodati malo sladila i malo brasna. Pustiti da kvasca nadodje.
U posudu za mesanje dodati 450 gr brasna, so i sladilo. Promesati. U sredinu napraviti jamicu, pa dodai 1 jaje, 2 dl kefira i aktivirani kvasac. Umesiti glatko testo koje se nelepi ( ako je potrebno dodati jos brasna ). Prekriti posudu i ostaviti da nadolazi.
Nadoslo testo premesite i podelite na 7 jufkica. Svaku jufkicu rastanjite na velicinu manjeg tanjira, svaku premazati sa kokosovim uljem ( sobne temperature ), redjajte jednu na drugu, samo ne poslednju. Poslednju jufku rastanjite nesto siru i podvuci ispod ostalig. Ponovo rastanjite na tanko. Podelite u trouglove ( 13 - 14 ). Umotajte u kiflu
Krosane redjate na pleh oblozen masnim papirom. Prekriti i neka se odmaraju jos 15 min. Premazati jajetom, posuti sa soli ( nesto malo krupnija so ). Peci u zagrejanoj pecnici na 280 - 200 stepeni nekih 25 min
Kako je tebi ispao recept?
2