Zeleno a nije salata. :) Tikvice na bezbroj načina...
Sastojci
Priprema
Zelene rezance skuhati da ostanu al dente, ohladiti pod mlazom hladne vode, ocijediti.
Naribati sir a šunku izrezati na kockice.
Tikvicu oprati, oguliti ako je tvrda kora. Izrezati na listiće pomoću ribeža..
U lončiću umutiti jaje i mlijeko. Posoliti, popapriti, začiniti po želji.
U zdjelici pomijesati krušne mrvice i zobene pahuljice.
U većoj zdjeli pomijesati zelene rezance, ocijeđenu tikvicu, pola naribanog sira i nasjeckanu šunku. Opet začiniti po želji. Sve dobro izmiješati.
Keramički pekač pouljiti običnim ili maslinovim uljem i preručiti smjesu. Još malo ju pouljiti.
Posuti mrvicama i pahuljicama i peći oko 20-25 min. Zatim preliti smjesom od jaja i mlijeka. Ja sam stavila jedno jaje i 2 dcl mlijeka. Ako volite kremastije dodajte dva jaja, mlijeko i vrhnje, kiselo ili za kuhanje, kako već volite. Posuti s preostalim sirom i zapeći još 10-15 minuta.
Posluživanje
Kod posluživanja dodati svježi bosiljak, mada nije neophodan. Nama je fino i topli i hladno.
16