Pravila sam sa kupovnim korama i obecala da cu staviti receptic sa domacim korama kako je radila moja baka.I evo posle duzeg vremena nesto mi pade na pamet zeljanik i na brzaka ga napravih samo za mene ,mezimci nisu tu i nece ni da probaju:)Samo za moju dusu dok se pece ja da napisem receptic .Ko voli praziluk nek izvoli...Mirisi kuca:))
Pravila sam sa kupovnim korama i obecala da cu staviti receptic sa domacim korama kako je radila moja baka.I evo posle duzeg vremena nesto mi pade na pamet zeljanik i na brzaka ga napravih samo za mene ,mezimci nisu tu i nece ni da probaju:)Samo za moju dusu dok se pece ja da napisem receptic .Ko voli praziluk nek izvoli...Mirisi kuca:))
Sastojci
Priprema
Oprati dobro praziluk i isijeci na rezance.Samo malo masnoce staviti,posoliti i izdinstati .Kad bude gotovo skinuti i ostaviti da se ohladi.
Staviti u dublju posudi brasno,so i pola ulja i zamijesiti tijesto sa mlakom vodom.Treba da bude mekano tijesto.Tako tijesto(loptu) baciti jedno 20ak puta odozgo na povrsinu na kojoj ste mijesili .To se radi da budu kore prhkije da se lijepo razaberu.
Podijeliti 5 malih loptica i na 1 manju (sa njom se posle prekrije fil)
Na pobrasnjavljenoj povrsini svaku lopticu razvuci u velicini srednjeg tanjira i premazati uljem (osim pete )i staviti jednu na drugu.
Petu staviti na vrh i okolo je podvuci ispod svih kolutica.
Posuti malo brasna po i rastanjiti u jednu jufku ne veliku (zavisi kolika vam je tepsija . Jer ova kora ide unutra okolo tepsije a fil u sredini)
Premazati koru uljem.
Urolati jufku i staviti je u malo podmazanu tepsiju.
Onu manju lopticu razvuci i staviti pola na dno i po njoj staviti izdinstani praziluk .
Sa drugom polovinom kore prekriti fil .Premazati malo uljem .
Staviti u vec zagrijanu tepsiju na 250° i peci dok ne pocne da rumeni a onda smanjiti na 220° dok se ne ispece lijepo.Ukupno odprilike 30m zavisi od rene.
Kad bude peceno izvaditi poprskati vodom i prekriti da malo stane da omeksa.
Prijatno
Dok sam pisala receptic vidite sta se desi za momenat iako sam stalno virkala.
Zeljanik se jede parce kore i malo fila :))ja to rukom nasladje mi je :))
Posluživanje
Zeljanik sa kupovnim korama https://www.coolinarika.com/recept/794795/
Kako je tebi ispao recept?
17