Znam da oko kuhanja ovoga jela nema neke velike mudrosti, ali evo i mog recepta, da upotpunimo zimsku kolekciju.
Znam da oko kuhanja ovoga jela nema neke velike mudrosti, ali evo i mog recepta, da upotpunimo zimsku kolekciju.
Sastojci
Priprema
U posudu slažite red zelja, red mesa, sve dok ne potrošite sastojke. Dodajte lovorov list i papar u zrnu te zalijte hladnom vodom. Kad provri, smanjite vatru i kuhajte 40-60 min (vrijeme kuhanja ovisi i o tome je li zelje domaće ili kupovno, a isto vrijedi i za meso). Pred kraj kuhanja dodajte vegetu i, eventualno, zapršku. Zapršku nikad ne stavljam ako je meso domaće, osobito kobasice, jer one same po sebi tijekom kuhanja otpuste svoj "šmek".
Posluživanje
Poslužite uz krumpir kuhan u ljusci, kuhane njoke ili - najjednostavnije - domaći kruh.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara