Najjednostavnija verzija sa vodom.Jelo koje je jako brzo gotovo,a svejedno fino.
Najjednostavnija verzija sa vodom.Jelo koje je jako brzo gotovo,a svejedno fino.
Sastojci
Priprema
Pristaviti posoljenu vodu da zavri.
Za to vrijeme napraviti žličnjake:razmutiti jaja,posoliti,dodati vode i brašna da se dobije gusta čvrsta masa tj. da se može grabiti žlicom.
U uzavrelu vodu umočiti žlicu i vaditi žličnjake.Stavljati ih u vrelu vodu i svaki puta žlicu umočiti u vodu jer na taj način lakše otpadaju sa žlice.
Kuhati oko 5 minuta,procijediti ih.
Dok se kuhaju napraviti preljev:izmutiti jaja sa kiselim vrhnjem uz dodatak soli i parmezana.
U tavicu uliti ulje da se ugrije,usipati ocijeđene žličnjake.Promiješati.
Preliti sa mješavinom jaja i vrhnja,miješati par minuta da se malo zapeče i to je to.
Posluživanje
Može biti kao prilog,kao samostalno jelo-večera ili ručak.
U masu žličnjaka može se dodati svježeg sira,ribane gaude,naribane tikvice...mogućnosti su bezbrojne.Isto tako i u preljev se može dodati ribani sir,svježi sir,malo crvene paprike...
8