Moja omiljena kombinacija dva odlična recepta:
1. Kore su rađene po receptu za Bijelu krokant tortu od 10 jaja. Pečene su dve kore u kalupu prečnika 24cm i svaka je presečena po visini na dva dela.
2. Krem je rađen po receptu za Čokoladnu tortu od po 400 g bele i 400 g čokolade za kuvanje . Začinjen je sa kafom i rumom.
Omotač je rađen od 300 g čokolade za kuvanje. Uputstvo možete videti ovde. Koristila sam papir za pečenje umesto čokoladnih preslikača.
Torta je premazana i po obodu ukrašena ganache-om od čokolade za kuvanje.
Autići i helikopter su rađeni u silikonskom kalupu od istopljene mlečne i bele čokolade.
Auto-put je rađen od čokolade za modeliranje, izrađene od bele čokolade uz dodatak crne boje u prahu. Bele trakice su od fondana.
Zelenkasti krug ispod čokoladnog helikoptera je takođe od čokolade za modeliranje.
:(Još nema komentara