Moj profil

Kuglof sa bijelom cokoladom

Pecnicu ugrijemo na 200 stupnjeva. Kalup za kuglof namastimo sa mekanim maslacem pospemo krusne mrvice po cijelom kalupu da se zalijepe za maslac.

Potrebno je:

300 g secera

250 g grubo narezane bijele cokolade

450 g brasna

1 zlicica praska za pecivo

1/2 zlicice sode bikarbone

prstohvat soli

250 g maslaca, omeksalog

2 zlicice esencije vanilije

1 zlicica bademove sesencije

5 velikih jaja

2,5 dl jogurta

Preljev:

90 g bijele cokolade

90 g mlijecne cokolade

*Cokoladu otopimo u vodenoj kupki i ostavimo da se malo ohladi. *U posebnu posudu izmijesamo brasno, sodu bikarbonu, prasak za pecivo i sol. *Maslac, secer, vanilijinu i bademovu esenciju pjenasto umijesamo, mixerom, pa dodajemo jaja, jedno på jedno, izmedju svakog mixamo na najjacoj brzini oko 1 minut. *Na kraju dodajemo brasno i jogurt, ali to umijesamo rucno, ne sa mixerom. *Gotovu smjesu izlijemo u pripremljeni kalup i pecemo priblizno sat i pol. VAZNO! Kada klac stavimo u pecnicu, na zadnju resetku u pecnici, zatvorimo pecnicu i smanjimo temperaturu na 180 stupnjeva. I tako pecemo do kraja!

*Peceni kuglof ostavimo 15-ak minuta u kalupu, pa ga tek onda izvrnemo na mrezu/zicu. Ostavimo ga da se ohladi.

PRELJEV: *Odvojeno, otopimo dvije vrste cokolade u vodenoj kupki. *Njima naizmjence oblijemo ohladjeni kolac.

Tagovi

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o slici i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.