Lambada

Ja uvjek orije biskvita kuham bjelu kremu da se ljepo ohladi

Bjela krema:500ml mljeka, 130gr secera , 70gr glatkog brasna, 1 vanil secer, 70gr margarina, 70ml vrhnja za slag Kremu skuham i prekrijem prozirnom folijom da se ne stvori ona korica,a u ohladeno dodam margarin i vrhnje za slag

Biskvit:4 jaja, 100gr kristal secera, 100gr brasna, 1 prasak za pecivo, 1 vanil secer, 35ml ulja, 35ml tople vode

Prvo smiksam snjeg od bjelanjaka, dok u dtugoj posudi miksam zumanjke, secer i vanil secer dok postane pjenasto dodam ulje, vodu i onda prasak i brasno sve sjedinim pa rucnom spatulicom umjesam bjelanjake i izlijem u tepsiju koju malo premazem uljem i pobrasnim stavim pec 15 min na 180°c

Krema vocna:1litra soka od narance iz tetrpaka, 3 pudinga od vanilije, 120gr secera

Pudinge razmutim s secerom i malo soka, a preostali stavim kuhat kad zavrije ulijem smjesu i kuham dok se zgusne pa odma prelijem po biskvitu Na kremu cocnu odma poslozim petit keks koji umocim u mljeko malo Na kekse nanesem bjelu kremu i gore zavrsni sloj ganach

Ganach:200ml vrhnja za slag, 150gr cokolade za kuhanje,2 zlice ulja sve otopim na pari kad se malo prohladi prelijem po kolacu Prije rezanja kolac izvadim 10 min na sobnu temperaturu i tek onda rezem