Loboda čušpajz od mog tate

Ovaj čušpajz od lobode je moj otac tako dobro znao skuhati.. iako imam recept i zapisano kako je radila baka, pa moj otac koji me je učio peći pekmezovnicu i prve palačinke…već sa 9 godina. Bio je vrstan kuhar iako po zanimanju zidar i tesar a veliki kreativac. Poslje sljedi slika čušpajza..u čast njegove godišnjice (nema ga već 12 godina opaka bolest ga je pokosila u samo dva mjeseca)..
Raste uz plotove kuća…i proljeće je upotrebljiva cijela biljka, poslje samo mladi listovi i vrhovi lobode. Bogata provitamina A, vitamina C, kalcija i željeza, može je se naći i kasno u jesen, loboda je cijenjena kao jestiva biljka. Kažu da je u Americi je loboda uz maslačak najviše upotrebljavana kao samonikla jestiva biljka.