Još mnogo pre nego smo otišli na ovaj udaljeni kontinent čitala sam o tome kako su naseljenici/first nation/ pripremali svoju hranu na parčetu drveta.Nije mi to baš bilo najjasnije kako drvo i vatra zajedno funkcionišu na ovaj način, ali sam obećala sebi da ću to probati kada budem imala prilike. Druge stvari u životu te zaokupe pa zaboraviš na ovakve "sitnice". Ali avaj tu je coolinarika :-) prikaže mi se sa ovim receptom dana i podseti me na obećanje koje sam sebi dala. Nije mi đavo dao mira i dam se u potragu za alatom. Sledeći dan se desi da alat nađe mene i to u obliku drveta i papira. Taman su i komadi salmona/lososa bili spremni za jedan ručak i priprema je usledila. Pekla sam sve na roštilju pa su tikvice odole na žalost malo više ispečene i morali smo ih otimati od papira. Losos je bio chum, vrsta koja je inače mnogo manje masna i odgovaraju mu ovakve vrste pripreme. Miris kedrovine zaokupio je svaki komad mesa.Rezultat fenomenalan, mi prezadovoljni. Hvala coolinarici na izboru recepta i podsetniku a tebi Hare što si recept i tehniku podelila sa nama.
Moj profil
:(Još nema komentara