Moj profil

Madjarice

  • 80dkg brašna(60dkg glatko-20dkg oštro) * 20 dkg margarina * 25dkg šećera * 3 jaja * prašak za pecivo * 2dl kiselog vrhnja Razmrviti brašno sa margarinom da bude skroz prhko, dodati šećer i prašak za pecivo i promiješati. Zatim staviti jaja i vrhnje i zamijesiti tijesto. Tijesto podijeliti na 6 ili 7 jednakih dijelova – ne biste vjerovali, ali ja ih važem! – i ostaviti malo u frižideru. Valjati jedno po jedno tijesto u kocku veličine protvanja (velikog od pećnice) i blijedo peći (nekih 10-ak minuta) na masnom papiru. Image
    2006© Mihaela FILA: * 40dkg šećera * 1,3l mlijeka * vanilin šećer * 12 punih žlica brašna * 25dkg margarina * 10dkg šećera u prahu * 2 žlice kakaa Pristaviti šećer da se prži dok se ne istopi sav u karamelu. Maknuti sa plamena i zaliti mlijekom(ne prenaglo jer kipi) te vratiti na plamen, dodati vanilin šećer i miješati dok se karamela ne rastopi u mlijeku. U maloj posudici razmutiti brašno s mlijekom, paziti da nema grudica, te ukuhati u karamel. Brašno i mlijeko polako dodajte u karamel, uz istovremeno mješanje – jer se inače naprave grude! Hladiti smjesu miješajući svako malo – a u hladno dodati izrađeni margarin sa šećerom u prahu i kakaom, pa dobro izmiksati! Pečene i ohlađene kore filati kremom. Odozgora ih pritisnuti da se stinu i što bolje prime (ja obično stavim još jedan protvanj i lonac pun vode na sredinu). PRELJEV: * 10dkg čokolade za kuhanje * 4 žlice vode * 4 žlice šećera * cca. 5dkg margarina U lončiću na laganoj vatri otopiti šećer u vodi, dodati čokoladu pa kad se i ona otopi dodati margarin. Preliti kolač – i to je to! Znam da zvuči komplicirano, ali u biti je jako jednostavno… samo treba imati živaca s korama, ali zat to ja imam svog mužića za pomoćnika!
Tagovi

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o slici i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.