Polpeta od heljde, umak od celera i pire krumpir

Sastojci: Polpete- heljda, mrkva, crveni luk, peršin, bosiljak, za'atar, svježi đumbir i kurkuma, sol, voda, krušne mrvice, malo suncokretovog ulja za formiranje; peku se u pećnici. Umak- mladi svježi celer, crveni luk, voda, sol, krema za kuhanje od riže, maslinovo ulje. Pire- krumpir, voda, sol, muškatni oraščić, maslac i mlijeko.