Srijemuš – Allium Ursinum

Snimak sam uradio 24.04.07. na Papuku. Srijemuš, medvjeđi luk, divlji luk su razni nazivi za ovu biljku koja je vrlo raširena po našim šumama. Ponegdje prekriva čak i hektar površine. Uglavnom ju je lako pronaći jer ako ju još ne vidite svakako ćete osjetiti snažan miris na bijeli luk. Ova biljka je jestiva i ne propuštam priliku da ju kušam svake godine bilo kao salatu, kao ovoj za sarmice, lukovice kao temelj za juhu ili naprosto grickajući mlade listove. Zeleni dijelovi su bogati vitaminima naročito vitaminom C, a kao i svi lukovi imaju antibakterijska svojstva. Listovi i lukovice se kod neiskusnih skupljača mogu zamijeniti sa otrovnom đurđicom te sa jednom od najotrovnijih biljaka naših šuma čemerikom isto tako i sa mrazovcem koji uglavnom ne raste među drvećem nego na šumskim čistinama i livadama. Prvi susret sa ovom vrlo raširenom i lako prepoznatljivom biljkom kad je u cvatu preporučuje se s iskusnim ljubiteljem prirodnih i divljih gastro užitaka.