Tartarska cikla s daikonom, pekanima i kozjim sirom

Cikla i daikon, s karameliziranom ljutikom i češnjakom na kozjem maslacu, provansalskim biljem i sečuanskim paprom. Servirano s karameliziranim pekan-orasima, te bučinim uljem i mekim kozjim sirom sa šarenim paprom (OPG Moravec) i rotkvicama.