Kako sam jučer dobila par upita za pripremu zelenih tagliatella, odlučila sam se iskupiti post-anjem dviju fotografija i receptom u kratkim crtama:
- 40 dag glatkog brašna, 1/2 žlice maslinovog ulja, prstohvat soli, 2 jaja, 1 "šaka" blanširanog špinata, voda po potrebi
Napomena: jaja, špinat i sol izmiksaju se u blenderu, a potom dodaju preostalim sastojcima. Tijesto se ne smije zamijesiti mekano jer će se teško raditi na mašinu. Nadalje, prvo se na mašini razvalja tijesto u široke i dugačke trake, zatim se trake suše sat-dva, a potom režu tagliatelle...Dobar tek!?
:(Još nema komentara