Mita Sandić, umirovljenik, ekonomist za hotelijerstvo i gastronomiju. Od 35 godina radnog staža kao šef kuhinja proveo sam 30 godina. Osnivač sam i voditelj emisije o gastronomiji Naša mala kuhinja na TVB, a radio sam i na lokalnim televizijama. Stručni sam nastavnik i instruktor za gastronomiju – angažiran kao savjetnik u nekoliko škola i hotela. Autor sam znanstveno-istraživačkih radova iz područja antičke kuhinje, procesa sporog načina kuhanja i arhitekture gastronomije. U pripremi su tri knjige iz tih područja. Radni vijek proveo sam u Opatiji, Rovinju te Genexovim hotelima na Kopaoniku.