“Supa od karfiola i sargarepe”

Meso za pripremanje rucka kuvati zajedno sa crnim lukom, sargarepom paskanatom i posoliti po ukusu.

Kada je meso kuvano, u dublju serpu procjediti vodu gdje se kuvalo meso. Ovu vodu koristiti kao temeljac za supu.

U temeljac dodati svjeze cvjetice karfiola, rizu, sok od kuvanog crnog luka, “Vegetu” i mleveni crni biber.

Kada je karfiol i riza gotovo kuvano, dodati isecenu u kolutove kuvanu sargarepu i paskanat.

Paradajz oljustiti, sitno isjeckati i dodati kuvanoj smjesi. Za kratko nastaviti kuvanjem.

Gotovu supu posuti sitno seckanim persunom i posluziti toplu.